Masyarakat Kabupaten Kampar mempunyai makanan khas yang disebut Dadih. Selain di Kabupaen Kampar, makanan ini juga terdapat di Sumatera Barat. Salah satu lokasi penghasil Dadih adalah Desa Muaro Jalai. Dadih merupakan susu fermentasi dengan bahan utamanya adalah susu kerbau.

Susu yang telah diambil dari kerbau dimasukkan ke bambu selama beberapa waktu (1-2 hari) dan disimpan dengan suhu kamar. Setelah beberapa hari, susu kerbau tersebut berubah menjadi gumpalan-gumpalan. Makanan ini dapat dijadikan sebagai lauk tambahan dengan sedikit garam atau taburan bawang.