Penggunaan tanah di Kabupaten Lampung Barat didominasi oleh persawahan, terutama di Kecamatan Sumber Jaya, Pesisir Selatan, Pesisir Tengah dan Pesisir Utara, Lemong, Bengkunat, dan Suoh. Luasnya lahan persawahan merupakan rumah yang nyaman bagi Halipu atau siput sawah. Bentuk siput ini mirip dengan keong mas, yang membedakannya adalah cangkang halipu berwarna hitam.

Dengan tangan trampil, binatang ini dapat diolah menjadi panganan yang lezat. Masyarakat umumnya mengolah dengan cara disantan, ditumis atau dijadikan sambal. Rasanya yang enak dan murah meriah menjadikan halipu sebagai makanan yang digemari. Masyarakat lebih menyukai halipu diolah menjadi sambal yang dikenal dengan sebutan Sambal Halipu. Sambal Halipu ini paling banyak digemari saat Ramdhan untuk dijadikan santapan sahur atau buka puasa. 

Tertarik mencoba?